슬로푸드를 중심으로 3개 과정(천연발효식초, 떡·한과, 전통요리반)을 선정해 지난 10월 18일부터 11월 23일까지 농업인회관 교육장에서 실시되며 90여명을 대상으로 과정별 주 1회로 교육이 진행된다.
농업기술센터는 매년 전통기술 전수 및 여가생활을 통한 삶의 질 향상을 위해 시민들에게 우리음식, 우리노래, 규방문화, 다례 등의 전통교육을 실시해왔다.
이번 교육은 서구화된 식생활과 즉석식품 범람으로 국민건강을 위협하는 이 시대에 잊혀져가는 우리 식문화 계승과 우리농산물 소비 촉진에 크게 기여할 것으로
기대된다.